2017-02-23
2017年3・4月郷土特集『桑名の蛤～漁業と食～』

「その手は桑名の焼き蛤」で有名な桑名の蛤は、美味しさだけでなく、
貝殻の大きさや美しさも魅力のひとつです。
名産蛤の漁獲量を維持するため、漁師の方達が研究や開発を続けていることをご存知でしょうか？
今回は、桑名と蛤の繋がりを“食”と“漁業”にスポットを当てて紹介します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
期　間：2017年2月23日（木）～2017年4月25日（火）
場　所：4階郷土資料展示コーナー
別　置：4Ｆ
シール：4Ｆ特集